Peito de frango com ricotta

Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- gengibre
- folhas de lima
- queijo ricotta
- um limão
- dois dentes de alho
- arroz integral
- bróculos
- abóbora
- courgetes
-sementes de wasabi

Cozer a abobora e os bróculos cerca de 5 minutos. Colocamos os peitos de frango a grelhar e na mesma grelha do frango colocar 8 rodelas de courgette fininhas a grelhar.
No entretanto colocar na liquidificadora juntar 4 colheres de queijo ricota, 3 folhas de lima, um dedo de gengibre partido em pedacinhos, sumo de um limão e os dentes de alho picados, aquecer 1 minuto no micro-ondas e regar o frango.
Voilá, rápido e fácil.

Onde comprar os ingredientes?
Gengibre - qualquer supermercado, secção de frutas
Folha de lima- supermercado japonês na almirante reis